Gâteau chocolat-courgette

200 g de courgette • 200 g de chocolat •   4 œufs • 80 g de sucre de canne • 70 g de farine • une pincée de sel de guérande moulu

Laver la courgette, la peler, la râper et la presser pour la faire dégorger.

Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le sel. Mélanger le chocolat avec les œufs puis incorporer la courgette.

Ajouter à cette préparation la farine tamisée puis mélanger..

Verser le tout dans un moule et enfourner à 180oC pendant 20 à 25 minutes.

Bon, en accompagnement un petit café ou en dessert avec un peu de crème.

Bon appetit!